April
14
23:03
Съвети трикове

Готвач съвети Sam Талбот по готвене без захар

Сам Talbot и Лиз Gumbinner Когато Кристен и имах възможността да седнем с Sam Talbot, нашата Top Chef смачкване за последните няколко години, че е трудно да не кажа да.(Честно казано, това беше трудно да не получите всички потен и нервна дни преди това.)

Тя беше малко смущаваща;Не, защото той е прекрасен и чаровен и главен готвач на новия Mondrian Soho в Ню Йорк, и говори, да се срещам модели през whazoo-а защото той е толкова страстен, талантлив готвач.И честно казано, и двамата сме по-добри в яденето страхотна храна, отколкото да го сготвите сами.


Като бивш личен готвач на семейство с две малки деца, Сам
действително има някои умни идеи за получаване на децата да се хранят по-добре.И тъй като самият диабетна, Сам бе много активна доброволческа дейност да подпомага развитието на Младежката Диабет изследвания и има много да каже за готвене без захар.

[След като скочи, да получите някои много полезни съвети, плюс изключителна рецепта от Chef Sam Talbot]

Сам Talbot и хладно мама снимки
Sam Talbot с Cool мама снимки редактори Кристен + Лиз и I
sabel Калман на Alpha Мама



Сега аз ще кажа, че не съм фалшив фен на захар най-малко.Аз не обичам диетата сода и Aspertame ме побърква, така че аз просто не мисля за алтернативи на захарта, че всички много.Но признавам, че никога не е това, което счита за божи дар естествените подсладители са за диабетици и родители на диабетиците.Ето защо Сам работи с Truvia естествен подсладител (екстракт от растението Stevia) и им помага да се създаде най-различни рецепти, които го използват.Tuna Ceviche Sam Talbot с Sweet + Пикантен Пуканки?Здравейте!

Stevia продукти винаги са били огромни с естествена храна общност, и аз само съм го видял в нашия магазин за здравословни храни преди Truvia отиде маса преди около година.Всъщност можете да се пекат с него, а когато го пробвах на ягода, ръцете надолу тя е най-близо до захар, който някога съм вкусвал.Така че аз напълно се колко ценно това е било за много семейства.

Попитах Sam за някои от неговите съвети за получаване на деца, и по-специално от диабет деца, развълнувани за храна.

Open умовете им, а не само устата им : Получи децата, участващи - ако сте късметлия достатъчно, за да има един близо до вас, да ги отведе до пазара на земеделските производители да бъдат част
на целия процес.

Говорете за на съставките.Например, когато се използва моркови, аз винаги
направи смешни нежелани коментари като Хей знаете ли, морковите са
любимите зеленчуци на зайци?Ето защо те са винаги подскача около толкова щастлив
... това е, защото на всички енергийни морковите им дават!
включващи животни и забавни анекдоти
са от съществено значение за преподаване децата значението на това, което
здравословни храни осигуряват.

Дръжте го прости Винаги се старайте да съхранявате храна много основно за децата.Не повече от 3 или 4
съставки на ястие, така че те не губят интерес.

Не ги държи на масата, докато сте в контра им позволите да играе с
и да обработи храната е от ключово значение, така че те наистина се чувстват ангажирани.Колкото повече те
са ръце на и нагоре на тезгяха ми помага да го направите, толкова по-склонни те ще бъдат за
яде получените здравословни закуски или храна.

Truvia естествен подсладител Диабетна върха : Един наистина добър начин да получите всички деца, а не само тези, които са с диабет,
развълнуван да се научат как да се хранят здравословно, е чрез печене.Какво дете не
правенето на любов или консумират бисквитки?Така че понякога използвам десерта да привлече
тях. Когато се ангажират с деца с диабет, този трик е да преподават
тях разликата между обработена захар и естествен подсладител.Truvia е не повлияе на гликемичен индекс, което го прави чудесен марка да се въведе
на родителите и техните деца.Няма нужда за децата с диабет да пропусне
върху радостите на печене!



РЕЦЕПТА: саламурено Chicken


Chef Sam Талбот саламура пиле преди готвене е
само начин да отида, ако искате вашето пиле влажна, сочна и страхотна.(Ползата от правенето на бебета с кулинарно училище град е, че можете да научите неща като това.) Така че попитах Сам
ако той може да предложи своя собствена саламурено пиле рецепта, направени с Truvia, за
хора, които трябва да се ограничи захарта в техниядиети.

Ето!

Това прави достатъчно, за £ 6 пиле, или до £ 10 за обезкостено, без кожа пилешки гърди.

1 галон ледена вода

1 чаша ниско съдържание на натрий пилешки бульон
1 чаша морска сол
(не йодирана готварска сол!)
4 супени лъжици Truvia
2 скилидки чесън, обелени и нарязани

2 супени лъжици джинджифил, нарязан

2супени розови зърна черен пипер, цялата

Комбинирайте всички съставки в голяма тенджера на средна висока температура.
Оставете да заври, месене добре.След като саламурата кипване го готвя за
около 3 повече минути.Махнете от огъня и оставете да се охлади до температурата на стаята
(или съхранявайте в хладилника, докато сте готови да използвате).

Публикувай цяло пиле в саламура, капак и се съхранява в хладилник за една нощ или най-малко 4 часа за кости, пиле.Канализация и потупа пиле изсъхне преди готвене, по желание.


- Liz

За повече знаменитост готвач рецепти за семейства, затрудняващи захар в начина им на хранене, провери на сайта Truvia.

И за още за Младежката Диабет, включително някои много полезни съвети за управление на цялата захар около празниците, моля, проверете уебсайта JDRF.