March
30
23:06
Grossesse

Est-il sécuritaire de manger Brie lorsque vous êtes enceinte?

Brie

Image: Shutterstock

Êtes-vous enceinte et que vous voulez vérifier l'aspect de la santé de tout ce que vous mangez et buvez au cours de ces mois spéciaux?Avez-vous pensé de vérifier la sécurité de manger du fromage pendant que vous êtes enceinte et que vous voulez savoir si elle peut nuire à votre bébé à naître en aucune façon?Aimez-vous manger du fromage, mais avez maintenant conservé en attente que vous êtes enceinte et ne savez pas si vous devez ou non continuer?Voulez-vous en savoir plus sur la consommation de fromage, surtout le brie, le cours de la grossesse avant que vous puissiez reprendre le manger?

Si toutes les requêtes ci-dessus semblent être des choses que vous avez été demandez-vous, il est temps pour vous de faire défiler vers le bas et vérifier l'ensemble de manger brie alors que vous êtes enceinte et que vous devriez vous abstenir ou heureusement continuer.

Qu'est-ce que Brie?

Brie est une sorte de fromage à pâte molle fait à partir de lait de vache.Il est nommé brie

après la région de Brie en France d'où il provient réellement.Brie a une couleur pâle douce et parfois peut aussi avoir une teinte légèrement grisâtre à elle.Le fromage a aussi un zeste de moisissure blanche qui est surtout consommé par ceux qui aiment brie.La saveur exacte de fromage brie dépend en grande partie sur les ingrédients qui ont utilisé pour ce type particulier, ainsi que l'environnement où il a été fabriqué (1).

Voici un rapide coup d'oeil à la façon dont le fromage de brie est habituellement faite: fromage

  • Brie peut être faite en utilisant le lait entier ou de lait demi-écrémé.
  • Au début, la présure est ajoutée au lait cru et chauffé à une température ne dépassant pas 37 degrés C. Le processus contribue à créer caillé.
  • Ensuite, le caillé est versé dans des moules, parfois avec l'utilisation des poches perforées traditionnelles qui sont connus comme une pelle brie.
  • Le moule est rempli avec de nombreuses couches minces de fromage, et est évacuée pendant près de 18 heures.Une fois les moules drain, le fromage est sorti, est assaisonnée de sel et est inoculé avec un moule à fromage.Il est conservé dans une cave pendant environ quatre à cinq semaines pour laisser prendre.
  • Parfois, si le fromage brie est laissé pendant une phase de maturation pour une durée de plusieurs mois à peine un an, la saveur peut être riche et forte.Dans de tels cas, la croûte devient plus sombre et plus friable.Fromage
  • Brie qui a été fait mûrs contient trop d'ammoniac, qui est pas particulièrement considéré comme sain.

Est-il sécuritaire de manger Brie lorsque vous êtes enceinte?

Brie est fait de lait non pasteurisé et peut contenir la Listeria extrêmement nocif.Il est recommandé que si vous êtes enceinte, vous ne mangez du fromage qui est difficile ou si vous voulez manger fromage à pâte molle, de manger ceux qui sont fabriqués en utilisant du lait pasteurisé (2).

Quels sont les avantages de la santé de manger Brie?

Bien qu'il soit bon à manger pendant que vous êtes enceinte, vous pouvez toujours revenir à manger une fois que votre bébé est né, et votre médecin vous donne le feu vert.Vous devez vous rappeler de vérifier d'abord avec votre médecin pendant que vous allaitez, et, si nécessaire, de manger brie seulement une fois que vous avez sevré votre bébé.Voici quelques avantages pour la santé de brie que vous pouvez bénéficier d'une fois que vous êtes sur le signal vert pour le manger:

1. riche en vitamines:

Brie est chargé avec diverses vitamines qui sont bonnes pour votre santé globale.Fromage

  • Brie a beaucoup de vitamines comme la vitamine B 12, riboflavine, acide folique et la niacine.
  • La vitamine A trouvé dans brie permet de garder votre système immunitaire sain et est également idéal pour vos cheveux ainsi que votre peau.
  • Les vitamines aideront votre corps à décomposer les glucides divers, lipides et protéines et permet de les utiliser comme énergie que vous dérivez naturellement à partir d'autres sources de nourriture.
  • La vitamine D trouvée dans brie stimule la santé des os.

2. protéines et des graisses:

Brie est une riche source de graisses et des protéines.

  • Une once de fromage brie contient environ six grammes de protéines et huit grammes de graisse, qui comprend également les graisses saturées.
  • La protéine que vous trouverez dans brie vous fournira tous les acides aminés et que votre corps a besoin pour prendre soin de sa santé globale.
  • Les acides gras insaturés présents dans brie sont bonnes pour votre corps, car ils contiennent de l'acide trans-palmitoléique.Il aide à réduire le risque de diabète de type 2.

3. abondance de minéraux essentiels:

Les nombreux minéraux essentiels présents dans le fromage de brie sont aussi bons pour votre santé.

  • Une once de fromage brie contient du calcium, du phosphore et du manganèse, qui tous contribuent à faire les tissus dans vos os.Fromage
  • Brie contient également du zinc qui aide à soutenir le fonctionnement des enzymes dans vos cellules.
  • La teneur en sélénium dans le fromage de Brie est un bon antioxydant.
  • Manger fromage brie permettra également d'augmenter votre consommation globale de manganèse et de cuivre que l'on trouve également dans le même.

4. riche en glucides et en calories:

La teneur en calories et de glucides dans le fromage de brie fournit une bonne source d'énergie pour votre corps.

  • Une once de fromage brie a environ 95 calories, ce qui est près de cinq pour cent de l'apport calorique recommandé.Alors qu'il est certainement une grande source d'énergie rapide, assurez-vous que vous pratiquez un peu de retenue afin de ne pas trop manger la même chose.
  • Une once de fromage brie contient également environ 0,13 grammes de glucides sous forme de sucre.Fromage
  • Brie est également faible en lactose et ne sera pas causer des effets secondaires ou des risques pour la santé de ceux qui souffrent d'intolérance au lactose (3).

délicieuses recettes au brie:

fois que votre médecin vous donne le signe tout clair pour commencer à manger du fromage brie, voici quelques recettes que vous pouvez essayer:

1. Cranberry Butternut Et Chou de Bruxelles Brie Skillet Nachos:

Cranberry Butternut Et Chou de Bruxelles Brie Skillet Nachos

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vous faut:

  • 1 ½ tasse de pelées et coupées courge musquée
  • 2 c.d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sucre brun
  • une pincée de sel et de poivre noir selon le goût
  • 1 tasse de finement râpé choux de Bruxelles
  • 2 gousses d'ail haché ou râpé
  • 1 c.des frais haché thym
  • 2 cuillère à café de poudre de piment
  • ¼thtsp de poivre de cayenne ou plus, comme par le goût
  • ¼thtsp de piment rouge broyé
  • ½ tasse de canneberges séchées
  • 8 onces de fromage fontina râpé
  • 1 sac de tortillapuces
  • 8 onces de tranches de fromage brie
  • 4 onces de gorgonzola ou du fromage bleu pour la garniture

Pour la sauce:

  • 1 tasse de jus de canneberges pur
  • 1 c.de
  • de sucre brun

Comment:

  • Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive une fois que le poêle est chaude.Ajouter la courge musquée et saupoudrer un peu de sucre brun sur le dessus.Ajouter un peu de sel et de poivre noir selon votre goût.
  • poursuivre la cuisson à feu moyen et assurez-vous de remuer constamment pour qu'il ne colle pas au fond de la poêle.Cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le temps de la courge se tourne complètement tendre et vous pouvez le briser avec une fourchette.
  • Ensuite, ajoutez les tranches de choux de Bruxelles, le thym, l'ail, le poivre de Cayenne, le piment en poudre et le poivre rouge broyé.Poursuivre la cuisson pendant encore dix minutes.En ce moment, la courge et les germes doivent commencer à caraméliser.Une fois qu'ils sont entièrement caramélisés, retirer la poêle du feu et ajouter les canneberges séchées.Mélangez bien le tout et versez-le sur une plaque.
  • Préchauffez votre four à 400 degrés F.
  • Dans la même poêle que vous avez fait cuire les légumes plus tôt, ajouter environ 1 / 3rdof les copeaux au fond et couvrir avec 1/3 du fromage en mélangeantun peu de fromage brie et du fromage de fontina.Ensuite, ajoutez une couche de légumes, mais les utiliser seulement environ 1 / 3e des légumes que vous préparé auparavant.Gardez superposition pour deux plusieurs fois jusqu'à ce que vous avez terminé à l'aide de tout le fromage et les légumes.
  • Maintenant, mettez la poêle dans le four et cuire pendant environ dix minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  • Dans le temps, préparer la mélasse de la canneberge.Dans une petite casserole, ajouter le jus de canneberge et le sucre brun.Laissez bouillir de mélange pendant environ cinq à huit minutes ou jusqu'à ce qu'il soit réduit complètement et laisse derrière sirop collant.Si elle devient trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de jus de canneberge.
  • Une fois cela fait, prendre la poêle hors du four et ajouter le gorgonzola sur le dessus avec la mélasse de canneberges que vous avez préparées.Servir avec les nachos.

2. Fettuccini Avec Brie et Basil:

Fettuccini Avec Brie et Basil

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vous faut:

  • 12 onces de pâtes sèches fettuccini
  • 4 grosses graines ettomates hachées
  • 2 gousses d'ail émincée
  • 1 ½ tasses de cubes de fromage brie
  • ¾thcup de
  • haché basilic
  • frais ½ tasse d'huile d'olive
  • 1 c.de vinaigre de vin rouge
  • ½ cuillère à café de sel ou selon le goût
  • ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu ou selon le goût
  • 2 c.de fraîchement râpé
  • de parmesan
  • eau

Comment:

  • Mix les tomates hachées, l'ail haché, fromage brie, le basilic haché, l'huile d'olive, le sel et le poivre et le vinaigre dans un bol.Mélanger le tout.Couvrir le bol et laisser reposer à température ambiante pendant environ une à deux heures.
  • En attendant, placer l'eau dans une casserole et ajouter un peu de sel.Une fois qu'il commence à chauffer, ajouter les pâtes et porter à ébullition.Faites-le pendant environ 12 minutes ou selon les instructions sur l'emballage des pâtes.
  • Une fois les pâtes est fait, les égoutter et les mélanger avec la sauce que vous aviez gardé mariner plus tôt.Ajouter le parmesan râpé sur le dessus juste avant de servir.

3. Brie vitrée avec sucre et de noix:

Brie vitrée avec sucre et les noix

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vous faut:

  • ¼thcup de cassonade
  • ¼thcup de hachénoix de macadamia ou de pacanes
  • 1 c.de brandy
  • 1 tour fromage brie
  • coins Apple pour servir coins
  • poire pour servir
  • 2 à 3 c. à soupede jus de citron
  • Crackers pour servir

Comment:

  • Mélanger le sucre, les noix et le brandy dans un petit bol et d'assurer tout est bien enrobé.Couvrir le bol et laissez-le refroidir pendant au moins 24 heures ou un maximum d'une semaine.
  • Préchauffer le four à 500 degrés F.
  • Prenez une plaque allant au four ou une assiette à tarte et placer le fromage brie sur elle.Cuire le brie pendant environ quatre à cinq minutes ou jusqu'à ce qu'il tourne un peu mou.Une fois qu'il devient mou, retirer du four et ajouter le mélange de sucre sur le dessus.Assurez-vous d'étaler uniformément.
  • Bake pour un autre deux à trois minutes ou jusqu'à ce que tout le sucre soit fondu.
  • En attendant, brosser les pommiers et de poiriers coins avec le jus de citron.Une fois que vous prenez le brie la sortie du four, placer les pommes et de poires cales sur un côté de la brie.De l'autre côté, placer les biscuits.

4. Brie Champignons farcis:

Brie Champignons farcis

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vous faut:

  • 4 c.de beurre
  • 12 onces de éraflés et lavés champignons de Paris blancs
  • 4 à 5 oignons verts, jusqu'à ce que la partie verte
  • 4 gousses d'ail hachées
  • ¼thcup des frais haché persil plat
  • Un peu de vin blanc
  • Un coin de 8 onces de fromage brie coupé en tranches bouchées

Comment:

  • Préchauffer le four à 375 degrés F.
  • chauffer une grande poêle et ajouter le beurre à elle.Une fois le beurre commence à fondre et à la poêle est bien chaude, ajouter les chapeaux de champignons et les faire cuire dans le beurre pendant environ une minute.Retirer la poêle du feu et mettre de côté.
  • Ajouter les oignons verts et l'ail dans la poêle et faire revenir pendant environ une minute, puis ajouter le vin et le persil.Mélanger le tout bien pour enrober dans le mélange et faire cuire pendant encore un à deux minutes.Une fois que les herbes commencent à libérer leur arôme, retirer la poêle du feu.
  • Placez les chapeaux des champignons dans un plat allant au four et mettre un morceau de fromage brie intérieur de chaque chapeau de champignon.Ensuite, versez le mélange de persil sur le dessus des têtes de champignons, les enrobant bien.Réglez le plat de cuisson dans le four et faire cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
  • Sortez les champignons et les servir immédiatement.

5. oignons caramélisés Tarte au gorgonzola et aux Brie:

Tarte aux oignons caramélisés au gorgonzola et aux Brie

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vous faut:

  • 2 c.d'huile d'olive
  • 4 tasses d'oignon émincé coupés en tranches épaisses
  • 1 c.de sucre brun
  • 2 c.de vinaigre balsamique
  • ½ cuillère à café de sel ou selon le goût
  • ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement mise à la terre ou par goût
  • 8 ozde pâte feuilletée congelée - assurez-vous de le décongeler au moins quelques heures avant de l'utiliser dans la recette
  • 2 ozfromage brie de frais avec les couennes et coupées en dés
  • 2 ozdes dés de Gorgonzola ou tout autre fromage bleu
  • 2 c.d'estragon haché frais

Comment:

  • Dans une poêle profonde, chauffer l'huile à feu moyen.Ajouter les oignons et les faire cuire pendant une dizaine de minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir et le flétrissement.Ensuite, ajouter le sucre, le vinaigre et le sel et le poivre.
  • Réduire le feu à doux et poursuivre la cuisson lentement.Assurez-vous que vous le faites cuire sans couvrir la casserole pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les oignons allumez une riche consistance caramélisé.
  • Si vous vous sentez les oignons deviennent trop sec ou peuvent coller à la poêle, vous pouvez ajouter une très petite quantité d'eau.Une fois que les oignons caraméliser, les retirer du feu et mettre de côté.Laisser refroidir à température ambiante.
  • En attendant, étaler une pâte pour faire une forme rectangulaire de 10 à 14 pouces ou de toute autre forme que vous voulez en faire.Placez la pâte sur une feuille de cuisson que vous avez à première ligne avec un papier parchemin.Utiliser une fourchette pour piquer la pâte afin qu'elle ne forme pas de bulles pendant que vous êtes de cuisson il.
  • Une fois que vous avez terminé de piquer la pâte avec la fourche, prendre le mélange d'oignon et l'étaler sur la pâte.Assurez-vous que vous étalez les oignons tout le chemin vers les bords de la pâte.Étendre le fromage sur le dessus et saupoudrer un peu d'estragon comme une dernière couche.Si vous n'êtes pas allez faire cuire immédiatement, vous pouvez le conserver dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous faites.
  • Préchauffez votre four à 400 degrés F.
  • place la pâtisserie et l'oignon stratification à l'intérieur et faire cuire pendant environ 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la pâte a tourné croustillant.Laissez refroidir dans le four pendant environ cinq minutes avant de le sortir.
  • Une fois que vous l'avez obtenu, couper la pâte en petits carrés ou des coins bouchées.Vous pouvez saupoudrer un peu plus de fromage en haut à droite avant de la manger.

6. Quatre crémeuse de fromage Brie et de beurre Ritz Cracker Mac and Cheese:

Quatre crémeuse de fromage Brie et de beurre Ritz Cracker Mac and Cheese

Image: Shutterstock

Vous aurez besoin:

  • 7 c.de beurre non salé
  • 1 hachée ou gousse râpé d'ail
  • 1 ½ tasse de craquelins Ritz écrasés
  • 1 livre de coude pâtes
  • ¼thcup de farine
  • 3 tasses de lait chaud
  • 1 ¼thcup de fromage râpé cheddar blanc forte
  • 1 tasse de fromage fontina râpé
  • 1 ¼thcup de fromage Havarti déchiqueté
  • 4 à 6 onces d'haché fromage brie avec les couennes enlevés
  • ¼thtsp de poudre de moutarde
  • ¼thtsp de poivre de cayenne ou plus, comme par le goût
  • ¼thtspde sel ou plus, comme par le goût
  • ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu ou plus, comme par le goût
  • eau

Comment:

  • Préchauffez votre four à 350 degrés F. Prenez un plat de cuisson et de le vaporiseravec un spray anti-adhésif.
  • Ajouter l'eau et le sel dans une casserole et le placer sur la chaleur pour faire bouillir.Une fois que l'eau commence à bouillir, ajouter les pâtes jusqu'à ce qu'il commence à tourner tendre.Égouttez bien et mettre de côté.
  • Comme les pâtes est en ébullition, placez une poêle et faire chauffer.Ajouter le beurre et laisser fondre.Une fois que le beurre a fondu, ajouter l'ail et faire revenir pendant environ 30 secondes.Ensuite, ajoutez les craquelins Ritz écrasés et mélanger le tout afin que les biscuits sont complètement recouverts dans le mix.
  • Gardez jetant des miettes pour environ trois à cinq minutes et être sûr de garder agitation de sorte que vous pouvez éviter de brûler.Une fois que les biscuits commencent à regarder légèrement grillé, retirez la poêle du feu et mettre de côté les craquelins.
  • Une fois que vous avez vidé les pâtes, utiliser le même pot et placez-le sur le feu.Ajouter quatre cuillères à soupe restante.de beurre et laisser fondre à feu moyen.Ensuite, ajoutez la farine et de garder en fouettant bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et de veiller à ce qu'il ne colle pas à la casserole.Gardez le bas de la chaleur à environ faible ou moyenne à faible et laissez cuire la farine pendant environ une minute ou deux, ou jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner.
  • maintenant ajouter très lentement dans le lait et assurez-vous que vous ne l'ajoutez le tout dans un splash.Vous devrez ajouter petit à petit et continuez à remuer dans le lait et la farine en une seule fois afin qu'il ne forme pas de grumeaux.Une fois que vous avez ajouté tout le lait, vous pouvez augmenter la chaleur à moyen-élevé.Laissez cuire le mélange pendant un certain temps et commencer à bouillir.Comme il commence à bouillir, assurez-vous de garder en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange devienne épais toute consistance comme une sauce épaisse et crémeuse.Il pourrait prendre environ deux à trois minutes pour le lait et la farine pour bien mélanger et former une sauce épaisse et crémeuse.
  • Une fois la sauce est prête, retirer du feu et ajouter le fromage, la poudre de moutarde, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.Gardez le mélange jusqu'à ce que le fromage fonde.Ajouter les pâtes et les placer dans un plat de cuisson.
  • Saupoudrer les biscuits grillées sur le dessus et cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

parler à votre médecin pour savoir quand vous pouvez obtenir en toute sécurité revenir à manger du fromage brie et profiter de ces délices fois que vous commencez.

Quel était l'avis de votre médecin au sujet de la consommation de fromage brie pendant la grossesse?Avez-vous des recettes de brie préférés?Ne nous dire ici.