June
05
23:00
Di rumah

6 bagian penting dari peralatan masak untuk musim liburan memasak dan di luar

Dengan Halloween di belakang kami, saatnya untuk membiarkan musim liburan memasak mulai!Yang berarti stocking up pada peralatan masak yang Anda butuhkan.Bahkan jika Anda tidak biasanya seorang juru masak, kemungkinan Anda mungkin akan melakukan bagian yang adil dari memasak dan memanggang selama beberapa bulan ke depan.Apakah Anda sedang mencambuk makanan liburan, membuat hadiah dimakan buatan sendiri (favorit saya!) Atau melempar bersama lauk seadanya untuk liburan, memiliki alat yang tepat akan membuat pekerjaan Anda jauh lebih mudah (atau setidaknya lebih menyenangkan).

Periksa ini 5 panci dan wajan yang setiap rumah masak-tidak peduli seberapa terampil (atau tidak) -harus sendiri.Aku berjanji bahwa ini tidak akan mengumpulkan debu setelah musim liburan.Anda akan selamanya senang untuk memiliki peralatan masak penting ini di dapur Anda.

5 1/2-Quart Belanda Oven ( atas )

Jika aku diizinkan hanya satu bagian dari peralatan masak di dapur saya, itu akan saya Le Creuset 5 1/2-liter oven Belanda.S

ebuah oven Belanda adalah pot logam berat, biasanya terbuat dari besi cor, yang memiliki dinding tebal dan tutup ketat.Saya sangat merekomendasikan salah satu yang dilapisi enamel-Anda tidak akan percaya betapa mudah mereka membersihkan!Jangan khawatir tentang kapasitas yang tepat: setiap 5 sampai 7-liter oven Belanda akan melakukan pekerjaan yang besar merebus, pencoklatan, braising, pembuatan sup dan bahkan roti baking.(Saya tidak membuat-uleni roti di tambang-begitu mudah dan sangat mengesankan selama liburan.) Pot ini adalah serius semua tujuan.

* Le Creuset membuat oven Belanda favorit saya dan dalam warna menakjubkan, juga.Pada $ 265 mereka adalah Royal, pasti, tapi akan bertahan selamanya.Afiliasi kami Amazon memiliki banyak pilihan lain di semua rentang harga yang berbeda juga.

Penting peralatan masak: Semua Clad 4-liter pot

4-Quart mengantuk Pot

pot besar lain untuk oven Belanda Anda.Satu ini sangat bagus untuk membuat batch saus pasta atau saham.Itu juga tepat untuk sempurna memasak £ 1 pasta.Saya lebih suka pot 4-liter dengan dua pegangan di setiap sisi, sebagai lawan dari pegangan panjang tunggal di satu sisi, tapi kapasitas yang penting.

* Saya suka ini Semua Clad 4-liter pot.Jika $ 190 bahwa itu akan berjalan Anda terlalu curam, menganggap ini $ 60 pot Cuisinart.

Penting peralatan masak: Semua Clad 3-liter panci

3-Quart Panci

A panci besar untuk saus, tentu saja, tetapi juga untuk membuat beras, memasak kacang dan biji-bijian, sayuran mengukus, merebus telur dan membuat karamel (yang layak sendiriberteriak-out, bukan begitu?).Sebagai seorang juru masak keluarga, saya juga menggunakan tambang untuk membuat dan panaskan bagian yang lebih kecil ketika anak-anak makan pasta atau nasi sisa dan kacang tanpa orang-orang dewasa (halo, malam tanggal!).Pot ini bagus dipasangkan dengan double boiler, tidak cukup dapur penting tapi besar untuk memiliki di tangan jika Anda suka membuat permen dari awal.

* aku benar-benar seperti ini panci Semua Clad ($ 155) dan double boiler insert ($ 55), tapi dompet saya?Tidak terlalu banyak.Siapa yang bertanggung jawab?Jika dompet Anda, Anda akan menemukan banyak pilihan 3-liter panci lainnya di Amazon.

Penting peralatan masak: 6-liter tumis pan

6-Quart Tumis Pan

Tidak seperti wajan, panci tumis memiliki sisi lurus dan sedikit lebih dalam, membuat mereka besar untuk hidangan cakep yang mengharuskan Anda untuk bakar daging atau tumis sayuran sebagai pertamalangkah.Pikirkan kari Jamaika hari kerja atau Maroko Chicken Green Zaitun & amp;Artichoke (yang, by the way, adalah wayyyy lebih mudah daripada kedengarannya).Pan ini sangat bagus untuk kedua dan hampir setiap fab satu-pan makanan lain.

* A tumis pan benar-benar baik dapat menjalankan Anda banyak uang.Semua Clad membuat super bagus 6-liter Tumis Pan seharga $ 250.Lihat?Tapi Cuisinart memiliki versi juga dinilai yang lebih terjangkau di $ 80.

Penting peralatan masak: DeBuyer wajan

8 "dan / atau 10" Frying Pan

Jika resolusi Tahun Baru Anda akan memasak lebih, saya akan mengatakan bahwa Anda harus mendapatkan panci tumis di atas, serta dua menggorengpanci: 8 "dan 10".Jika tidak, mulai dengan 10 "dan lihat apakah Anda membutuhkan sesuatu yang lebih kecil.Anda punya saya sejauh ini?Baik, karena masih ada lagi.Jika Anda mendapatkan hanya 10 ", mempertimbangkan non-stick.Saya menduga Anda tidak super ke memasak dan ini akan melayani Anda dengan baik.Jika Anda mendapatkan baik ukuran, saya seperti memiliki non-stick 8 "(keju panggang sandwich, telur, dll) dan standar 10" itu bagus untuk membakar, ikan goreng dan semacamnya.

* ini 10,2 "De Pembeli wajan besar dan hanya $ 60.10 "Semua pan Dibalut juga baik, tapi akan berjalan Anda $ 80.Karena 8 "adalah opsional, itu juga tempat yang baik untuk menghemat uang.Cuisinart 8 "antilengket anodized Hard-pan ini hanya $ 19,95!

Penting peralatan masak: Mauviel pemanggangan pan

Roasting Pan

Jika Anda membuat makanan liburan, Anda mungkin akan memanggang daging, jadi saatnya untuk berinvestasi dalam panci berat-berat stainless steel memanggang dengan rak,silahkan!Hindari non-stick, atau Anda tidak akan dapat deglaze semua bit renyah lezat yang, jika Anda bertanya kepada saya, hal terbaik tentang memanggang.Sulit untuk mengatakan apa ukuran yang terbaik-Anda ingin cukup ruang sehingga Anda dapat muat burung Thanksgiving, tetapi tidak begitu banyak ruang bahwa babi pinggang hari kerja hilang dalam ruang.Sebuah berukuran sedang 16-incher harus melakukan pekerjaan untuk kebanyakan orang.

* mama ini punya matanya pada ini Mauviel memanggang panci, tapi $ 250 adalah mungkin sedikit banyak untuk panci.(Apakah, orang? Bicara saya.) Kembali di atas bumi, Anda dapat merobek Cuisinart ini roaster untuk $ 73.

Dengan alat besar datang kekuatan besar.Sekarang pergi memasak, dan mungkin gaya dapur dengan Anda musim liburan ini.- Stacie

(Semua peralatan masak yang tercantum di sini tersedia melalui afiliasi Amazon kami.)