June
05
23:00
בבית

6 חתיכות חיוניות של כלי בישול לעונת בישול החג ומעבר

עם ליל כל הקדושים מאחורינו, זה זמן לתת לעונת בישול החג מתחילה!מה שאומר שגרב על כלי הבישול שאתה צריך.גם אם אתה בדרך כלל לא טבח, רוב הסיכויים שאתה יכול לעשות את חלקם ההוגן שלך לבישול ואפייה במשך כמה חודשים הבאים.בין אם אתה מצליף את ארוחת חג, מה שהופך את מתנות אכילים תוצרת בית (אהוב עליי!) או לזרוק יחד תוספת לארוחה משותפת חג, שיש את הכלים הנכונים יעשו את העבודה שלך (או מהנה יותר לפחות) הרבה יותר קלים.

עזיבה 5 סירים ומחבתות אלה שכל בית טבח-לא משנה כמה מיומן (או שלא) -should עצמו.אני מבטיח כי אלה לא יאספו אבק אחרי עונת החגים.לנצח תהיה שמח שיש כלי בישול חיוניים זה במטבח שלך.

5 1/2-Quart ההולנדי תנור ( מעל )

אם הייתי מותר רק חתיכה אחת של כלי בישול במטבח שלי, זה היה תנור 5 1/2-ליטר שלי לה קרוסט ההולנדי.תנור הולנדי הוא סיר מתכת כבד, בדרך כלל עשוי ברזל יצוק, שיש קירות עבים ומכסה הדוק.אני מאוד ממליץ שהוא אמייל מצופה אתה לא תאמין באיזו קלות הם לנקות!אל תדאגו הקיבולת המדויקת: כל 5 עד 7 ליטר תנור הולנדי יעשה עבודה נהדרת של בישול, השחמה, בישול בנוזלים, מרק קבלת ואפילו אפיית לחם.(אני לא עושה שום-ללוש לחם במכרה-

כך קלה ומאוד מרשימה במהלך החגים.) סיר זה ברצינות לכל המטרה.

* לה קרוסט עושה התנורים האהובים עליי הולנדיים ובצבעים מדהימים, מדי.ב$ 265 הם לבזבז, בודאות, אבל יימשכו לנצח.יש השותפים שלנו אמזון חבורה של אפשרויות אחרות בכל טווחי המחירים השונים, מדי.

יסודות בישול: כל סיר 4 ליטר הלבוש

4-Quart העפעפיים פוט

נוסף סיר גדול כדי להשלים את התנור ההולנדי שלך.אחד זה נהדר להכנת מנה של רוטב פסטה או מניות.זה גם בדיוק לבשל בצורה מושלמת £ 1 של פסטה.אני מעדיף סיר 4 ליטר עם שתי ידיות בכל צד, בניגוד לידית ארוכה אחת בצד אחד, אבל זה היכולת שחשוב.

* אני אוהב סיר 4 ליטר-זה כל לבוש.אם 190 $ שזה יפעל לך הוא תלול מדי, שקול סיר Cuisinart זה 60 $.

יסודות בישול: כל סיר 3 הליטר בלבוש

3-Quart סיר

סיר גדול לרטבים, כמובן, אבל גם להכנת אורז, בישול קטניות ודגנים, ירקות מהבילים, רותח ביצים ועושים קרמל (שמגיע להלצעוק החוצה, אתה לא חושב?).כטבח משפחה, אני גם להשתמש לעשות ולחמם מנות קטנות יותר כאשר הילדים אוכלים פסטה או אורז ושעועית שאריות בלי המבוגרים (שלום, לילה תאריך!).סיר זה הוא זיווג נהדר עם דוד כפול, לא די מטבח חיוני אבל נהדר להיות על יד אם אתה אוהב מה שהופך את הממתקים מההתחלה.

* אני ממש אוהב את הסיר הזה כל לבוש (155 $) ולהוסיף סיר כפול (55 $), אבל את הארנק שלי?לא כל כך.מי אחראי?אם הארנק שלך הוא, שאתה תמצא הרבה אפשרויות סיר 3 ליטר אחרות באמזון.

יסודות בישול: מחבת מטגן 6 ליטר

6-Quart מטגן פאן

ניגוד מחבתות, יש לי מחבתות מטגנות צדדים ישרים וקצת עמוקים יותר, מה שהופך אותם נהדרים עבור מנות החצופות שדורשות ממך לצרוב ירקות בשר או מטגנים כראשוןצעד.חושב קארי ג'מייקה אמצע שבוע או מרוקאי עוף עם זיתים ירוקות וamp;ארטישוק (אשר, אגב, הוא wayyyy קל יותר מאשר שזה נשמע).מחבת זה נהדר עבור שניהם וכמעט כל ארוחה אחת-פאן fab אחרת.

* מחבת מטגן ממש טובה יכולה לרוץ לך הרבה כסף.כל הלבוש עושה 6 ליטר מטגן פאן סופר נחמד עבור $ 250.רואה?אבל יש Cuisinart גרסה מדורגת גם זה יותר זול ב 80 $.

יסודות בישול: מחבת טיגון DeBuyer

8 "ו / או 10" מחבת

אם הרזולוציה השנה החדשה שלך תהיה לבשל יותר, הייתי אומר שאתה צריך לקבל את המחבת מטגן לעיל, כמו גם שני טיגוןמחבתות: 8 "ו -10".אחרת, להתחיל עם 10 "ולראות אם אתה צריך משהו קטן יותר.יש לך אותי כל כך הרבה?טוב, בגלל שיש יותר.אם אתה מקבל רק 10 ", לשקול שאינו מקל.אני מנחש שאתה לא סופר לבישול וזה ישרת אותך היטב.אם אתה מקבל שני גדלים, אני אוהב שיש שאינו מקל 8 "(גבינה בגריל כריכים, ביצים, וכו ') וסטנדרטי 10" זה טוב לצורב, דגי בישול וכאלה.

* מחבת זה 10.2 "דה קונה טיגון היא גדולה ורק 60 $.10 "כל מחבת הלבוש היא גם טובה, אבל תפעל לך 80 $.מאז 8 "הוא אופציונליים, זה גם מקום טוב כדי לחסוך קצת כסף.מחבת זה Cuisinart 8 "Nonstick הקשיח אנודייז היא רק 19.95 $!

יסודות בישול: מחבת הצלייה Mauviel

הצלייה פאן

אם אתה עושה ארוחת חג, אתה צפוי להיות צליית בשר, אז זה זמן להשקיע במחבת נירוסטה כבד-משקל צלייה עם מתלה,בבקשה!הימנע שאינו מקל, או אחר לא תוכל לdeglaze כל אלה פיסות פריכות טעימות שהם, אם אתה שואל אותי, הדבר הטוב ביותר על צלייה.קשה לומר מה גודל הוא הטוב ביותר-שברצונך מספיק מקום כדי שתוכל להתאים ציפור הודיה, אבל חדר לא כל כך הרבה שירך חזיר אמצע שבוע הולכת לאיבוד בחלל.16-רוטור בגודל בינוני צריך לעשות את העבודה עבור רוב האנשים.

אמא של זה יש לי * עינה על מחבת הצלייה Mauviel זה, אבל 250 $ אולי קצת יותר מדי בשביל מחבת.(האם זה, אנשים? דבר אותי.) חזרה למטה על פני האדמה, אתה יכול לתפוס צליית Cuisinart זה עבור $ 73.

עם כלים גדולים מגיע כוח גדול.עכשיו לך לבשל, ​​וייתכן שכוח המטבח להיות איתך בעונת החגים.- Stacie

(כל כלי הבישול המופיעים כאן הוא זמין דרך השותפים אמזון.)