June
05
23:00
Hjemme

6 essensielle deler av kokekar for ferie matlaging sesongen og utover

Med Halloween bak oss, er det på tide å la ferien matlaging sesongen begynner!Som betyr strømpe opp på kokekar du trenger.Selv om du er normalt ikke en kokk, er sjansen stor for at du kan gjøre en god del av matlaging og baking i løpet av de neste par månedene.Enten du piske opp en ferie måltid, noe som gjør hjemmelagde spiselige gaver (min favoritt!) Eller kaste sammen en siderett for en ferie spleisefest, å ha de riktige verktøyene vil gjøre jobben mye enklere (eller i det minste morsommere).

Sjekk ut disse fem gryter og panner som alle hjem cook-uansett hvor dyktig (eller ikke) -should egne.Jeg lover at disse ikke vil samle støv etter ferien.Du vil alltid være glad for å ha denne viktige kokekar i kjøkkenet.

5 1/2-Quart Dutch Oven ( ovenfor )

Hvis jeg fikk bare en del av kokekar i kjøkkenet mitt, det ville min Le Creuset 5 1/2-liter jerngryte.En nederlandsk ovn er et tungmetall potten, vanligvis laget av støpejern, som har tykke vegger og en tettsittende lokk.Jeg anbefaler en som er emalje be

lagt-du vil ikke tro hvor lett de rydde opp!Ikke bekymre deg om den eksakte kapasitet: noen 5- til 7-Quart nederlandsk ovnen vil gjøre en god jobb med å ulme, bruning, stekepanne, suppe making og selv brødbaking.(Jeg gjør no-kna brød i mine så lett og veldig imponerende over helligdager.) Denne potten er seriøst alle formål.

* Le Creuset gjør mine favoritt nederlandsk ovner og i fantastiske farger, også.Er på $ 265 de et stort, sikkert, men vil vare evig.Vårt affiliate Amazon har en haug med andre alternativer i alle forskjellige prisklasser, også.

Kokekar essensielle: All Clad 4-Quart pot

4-Quart lokk Pot

En annen stor pott å komplettere din nederlandsk ovnen.Denne er stor for å lage en batch av pasta saus eller lager.Det er også helt riktig å perfekt koker £ 1 av pasta.Jeg foretrekker en 4-liter gryte med to håndtak på hver side, i motsetning til en eneste lang håndtak på den ene siden, men det er kapasiteten som teller.

* Jeg liker dette All Clad 4-Quart potten.Hvis $ 190 at det vil kjøre deg er for bratt, vurdere dette $ 60 Cuisinart pott.

Kokekar essensielle: All Clad 3-quart kjele

3-Quart Kasserolle

En kjele er stor for sauser, selvfølgelig, men også for å lage ris, matlaging bønner og korn, dampende grønnsaker, koke egg og lage karamell (som fortjener sin egenrope ut, ikke sant?).Som en familie kokk, jeg også bruke min til å lage og varme opp mindre porsjoner når barna spiser pasta eller leftover ris og bønner uten de voksne (hallo, dato natt!).Denne potten er stor sammenkoblet med en dobbel kjele, ikke helt et kjøkken avgjørende, men flott å ha på hånden hvis du liker å lage godteri fra scratch.

* Jeg liker denne All Clad kasserolle ($ 155) og vannbad innsats ($ 55), men min lommebok?Ikke så mye.Hvem har ansvaret?Hvis lommeboken er, vil du finne mange andre 3-quart gryte alternativer på Amazon.

Kokekar essensielle: 6-Quart sauté panne

6-Quart Surr Pan

motsetning stekepanner, saute panner ha rette sider og er litt dypere, noe som gjør dem perfekt for sveisen retter som krever at du svi kjøtt eller saute grønnsaker som et førstetrinn.Tenk en uke jamaicansk karri eller marokkansk kylling med grønne oliven og amp;Artisjokker (som, forresten, er wayyyy enklere enn det høres ut).Dette pan er flott for begge, og nesten alle andre fab ett-pan måltid.

* En virkelig god sauté panne kan kjøre deg en masse penger.All Clad gjør en super fin 6-Quart Surr Pan for $ 250.See?Men Cuisinart har et godt vurdert versjon som er rimeligere på $ 80.

Kokekar essensielle: DeBuyer stekepanne

8 "og / eller 10" Frying Pan

Hvis nyttårsforsett vil være å lage mat mer, vil jeg si at du bør få sauté panne ovenfor, samt to stekepanner: en 8 "og 10".Ellers starter med 10 "og se om du trenger noe mindre.Du fikk meg så langt?Bra, fordi det er mer.Hvis du får bare 10 ", mener en non-stick.Jeg gjetter du ikke er super til matlaging og dette vil tjene deg godt.Hvis du får begge størrelser, liker jeg å ha en non-stick 8 "(grillet ostesmørbrød, egg, etc) og en standard 10" som er bra for rålekkert, matlaging fisk og slikt.

* Denne 10.2 "De Kjøper stekepanne er stor og bare $ 60.Den 10 "All Clad pan er også bra, men vil kjøre deg $ 80.Siden 8 "er valgfri, det er også et bra sted å spare penger.Dette Cuisinart 8 "Nonstick Hard-anodisert pan er bare $ 19.95!

Kokekar essensielle: MAUVIEL langpanne

langpanne

Hvis du gjør en ferie måltid, vil du sannsynligvis bli steking av kjøtt, så det er på tide å investere i en tung vekt i rustfritt stål stekepanne med et rack,please!Unngå non-stick, ellers vil du ikke være i stand til å deglaze alle de deilige sprø biter som er, hvis du spør meg, det beste med steking.Det er vanskelig å si hvilken størrelse er best du vil nok plass, slik at du får plass til en Thanksgiving fugl, men ikke så mye plass som en uke svinekam er tapt i verdensrommet.En moderat størrelse 16-tommeren skal gjøre jobben for de fleste folk.

* Dette mammas fikk henne øye på denne MAUVIEL langpanne, men $ 250 er kanskje litt mye for en pan.(Er det folk? Snakk meg ned.) Back ned på jorden, kan du ulempe dette Cuisinart roaster for $ 73.

Med gode verktøy kommer stor makt.Nå går lage mat, og kan kjøkkenet kraften være med deg denne høytiden.- Stacie

(Alle kokekar oppført her er tilgjengelig gjennom vår Amazon affiliate.)